Il sale: attenzione a non eccedere
Buona parte della popolazione consuma in media 10-15 g di sale (cloruro di sodio) al giorno, quantità molto superiore a…
Categoria: Alimentazione
Conosciamo quello che mangiamo?
Ogni giorno ognuno di noi deve introdurre le calorie necessarie per il funzionamento dell’organismo e per svolgere l’attività lavorativa. Nello…
Sai cosa c’è davvero dentro il surimi?
Il surimi è un alimento creato dall’industria alimentare, il suo processo di creazione comporta varie fasi di congelamento e scongelamento, …
Efsa boccia il Biossido di Titanio (E171), presente in molti alimenti
Efsa (Agenzia europea per la sicurezza alimentare) boccia del Biossido di titanio (E171), additivo usato in dolci, caramelle, gomme da…
Sicuramente avete mangiato o bevuto insetti
Sicuramente avete mangiato o bevuto insetti, vi chiederete come? Il mistero è presto svelato, il colorante E120 è ricavato dell’essiccazione…
Sai cosa c’è dentro i bastoncini di pesce?
Per prima cosa, c’è da dire che essendo prodotti lavorati, le aziende non sono tenute a indicare il tipo di…
Zuccheri e dolcificanti
Lo zucchero comune è costituito dal saccarosio, che si ricava sia dalla barbabietola che dalla canna da zucchero ed è…
Le 10 regole d’oro per una corretta alimentazione
Le Linee guida per una sana alimentazione,pubblicate dall’Istituto Nazionale della Nutrizione,illustrano le regole importanti per mantenere e tutelare la nostra…